被鄉民們尊稱「人、鬼、神」三霸，稱霸北、中、南！
北 -「憨人師」-吳念真飾
- 「他賺到感情，也賺到人情，最重要的是賺到自己心內的歡喜。」
- 「愛情那麼甘甜，苦瓜就不苦了。」
中 -「鬼頭師」-喜翔飾
- 誰說我是流氓？我只是脾氣壞了一點！我最討厭浪費或糟蹋食物的人了，被我撞見的話就小心我的刀法伺候！
南 -「蒼蠅師」- 柯一正飾
- 在南部ㄟ鄉親大家都叫我神，其實我只是比較會抓蒼蠅ㄟ「蠅」啦！我從小就跟著虎鼻師仔學辦桌，現在我年紀大了想把師傅的手藝傳承下去，偏偏生了個愛做暝夢不愛做菜的低路師女兒，唉！你說我該怎麼辦？
膨風嫂-林美秀飾
- 各位鄉親啊！挖丟係頂港有名聲、下港有出名的蒼蠅師…的某啦！我叫愛鳳，但是大家都習慣叫我膨風嫂，不是我愛臭彈啦！我「講」出來的菜攏是掛保證讚的咧！不信？到時候進戲院等我唱吼你聽！
- 「牠不是普通的石斑欸，這是北海小英雄的朋友，魯夫啊！海賊王的魯夫你知道嗎？他抓來的耶！」
近代辦桌文化勢微，人鬼神匿跡。
蒼蠅師想將手路菜（拿手菜）秘訣交給獨生女詹小婉，
- 我叫詹小婉，我從小的夢想是當一個模特兒，最喜歡每天打扮得漂漂亮亮，偏偏我的老爸是南部最有名的總舖師，老是要我繼承家業，我是不知道自己有沒有這個天份啦，但現在我遇到了一個大麻煩，好像真的離我的明星夢越來越遠了耶…。
無奈小婉只想當明星，美美地出現在螢光幕前。
因緣際會，小婉從台北跑路回台南後，不但認識了「料理醫生」葉如海，
- 我是阿海，我喜歡吃好吃的東西，所以只要吃到不好吃的料理我就會想要幫那些老闆們改造，這工作超酷的吧！
心地善良的小婉，還為了達成一對老夫妻的夢想，決定做出一桌「古早菜」！
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